Giffard Sirope Menta

Giffard Sirope Menta es un jarabe de azúcar puro hecho de aceite esencial y extracto de menta Mitcham menta natural de Giffard. Es perfecto para diluir con agua o agua con gas. También utilizable para crear cócteles, cócteles sin alcohol, limonadas, refrescos y batidos.

Nota de cata

Color verde esmeralda brillante, transparente. Aroma contiene notas de pino y un refrescante e intenso picante, que rápidamente da paso a una nota más suave de hoja de menta verde. Frescor muy persistente. En boca refrescante sabor de la menta picante.

Nuestra recomendación de cocktail: Mint Mojito.

Ingredientes:

• 2  cucharaditas de azúcar (recomendamos de caña).
• 30 ml. de zumo de lima.
• 50 ml. de ron cubano (hemos empleado Ron Worthy Park).
• 1/2 lima en rodajas o cuartos.
• 110 ml. de Soda (Agua con gas con sifón).
• 20 ml. de Giffard Sirope Menta.
• Hielo picado o pilé.
• Unas gotas de angostura (opcional).
• 8 hojas de hierbabuena (base y decoración).

Elaboración:

1. Añadir 4 hojas de hierbabuena al vaso tipo Collins o tipo Fizz.
2. Ponemos azúcar al fondo del vaso. Vertemos el zumo de la lima y con la mano de mortero o con una cuchara de bar, diluimos el zumo con el azúcar.
3. Damos unos pequeños golpecitos a las hojas de menta para que liberen su aroma y las majamos un poco con una mano de mortero, apretándolas contra el azúcar en el fondo.
4. Añadimos los trozos de lima en el fondo del mojito y le damos unos toques de mortero para que libere un poco su zumo. Estos trozos de lima le darán un toque más ácido y aún más aromático.
5. Vertemos el ron y llenamos el vaso con hielo picado. Añadimos Giffard Sirope Menta y rellenamos el cóctel con soda hasta completar, unas gotas de angostura (opcionales) y removemos con suavidad.
6. Decoramos con una rama de hierbabuena o menta, una rodaja de lima y servimos con una pajita.

Puedes saber más sobre Giffard aquí: Giffard, liqueurs and syrups manufacturer since 1885.